Læsetid 2 min. 

For nogle uger siden, kunne du læse om to teamledere fra de schweiziske kokkelandshold. I dag vil vi præsentere Team Manageren for det danske kokkelandshold, Jesper Hedegaard Schmidt. Jesper blev i 2020 udnævnt til den nye Team Manager for det danske kokkelandshold.

Ligesom de schweiziske teamledere, har også Jesper fået tre spørgsmål ang. Sin person og rolle på kokkelandsholdet.

 

Hvad fik dig på landsholdet? 

Det er helt sikkert min passion for talentudvikling og at arbejde sammen med så kompromisløse og dygtige mennesker, der tilsidesætter alle begrænsninger, for at nå nye mål og bedre resultater.

 

Hvorfor er du blevet Team Manager? 

For mig er Team Manageren den i teamet der skal bidrage med at fjerne al den støj, der er muligt for kokkene. Kokkene skal kunne bruge deres fulde ressourcer på at fokusere på elementerne i retterne, og hvordan de som individ og team kan yde endnu bedre, når vi er i konkurrence. Min passion ligger i at løse alle de praktiske, teoretiske og administrative opgaver, så holdet kan præstere helt i top når vi træner og konkurrerer.

 

Hvad er det bedste ved dette job? 

Det er ubetinget det at være i blandt en så dygtig, skarp, passioneret og humørfyldt talentmasse, der tilsammen formår at skabe en synergi, der bidrager til højere resultater. Jeg beundrer hver og en på mine to landshold, for deres individuelle personlighed, og deres lyst til hele tiden at nå nye og højere mål.

 

Til Culinary World Cup i Luxembourg i 2022 vandt det danske junior-kokkelandshold og cateringlandsholdet bronze. Endnu engang ønsker vi hele holdet stort tillykke med medaljerne.