Colors matter.

At every step.

I fødevareproduktion er farver ikke bare en designbeslutning – de er et vigtigt redskab til at sikre hygiejne. Farven på arbejdstøjet spiller en praktisk rolle i forhold til HACCP-overholdelse: den hjælper med at forebygge krydskontaminering og gør det nemt at identificere medarbejdere ud fra deres opgaver og zoner. Hos Kentaur tilbyder vi HACCP-certificeret arbejdstøj i flere farver – ikke for udseendets skyld, men for funktion, sikkerhed og visuel kontrol.

Farvers rolle i HACCP-kompatibelt arbejdstøj

Et af de centrale principper i HACCP er at forebygge krydskontaminering. Farvekodet arbejdstøj er et effektivt værktøj til netop dette og gør det nemmere at:

Skelne mellem hygiejnezoner (f.eks. lav-, mellem- og højrisikoområder)
Identificere medarbejderroller (f.eks. råvarehåndtering vs. pakning)
Adskille skift, afdelinger eller produktionslinjer
Opdage synlig forurening på lyse uniformer i højrisikozoner

Zoneopdeling med farver

Mange virksomheder bruger deres egne farvekodningssystemer for at understøtte interne hygiejneprocedurer. Eksempler kan være:

Hvide eller lyse farver anvendes ofte i højrisikoområder, hvor synlig renhed er afgørende. De gør det nemt at opdage pletter og forurening – og dermed reducere risikoen for krydskontaminering.
Mørkere farver bruges typisk i lav- eller mellemrisikozoner eller af personale, der ikke har direkte kontakt med uemballerede fødevarer.

Det vigtigste er, at eventuelle pletter eller kontaminering – især i risikoklasse 2 og 3 – hurtigt kan ses. Det rigtige farvevalg gør det lettere at reagere i tide og hjælper med at fastholde hygiejnestandarden i hele produktionsmiljøet.

Se forskellen: Sådan afslører eller skjuler farver kontaminering

Kaffeplet – blåt vs. hvidt stof
Det, du ikke ser, kan gå ud over fødevaresikkerheden. På mørke tekstiler er pletter og forurening svære at opdage, derfor er synlighed afgørende i højrisikozoner.
Marmeladeplet – blåt vs. hvidt stof
Se forskellen, og forstå risikoen. Lyse tekstiler afslører pletter med det samme og hjælper med at forhindre krydskontaminering.
Melrester – blåt vs. hvidt stof
Ikke alle madrester er nemme at få øje på – medmindre du vælger den rette farve. Mel ses tydligere på mørke tekstiler og gør en forskel i lav- og mellemrisikozoner.

For at styrke hygiejnestyringen tilbyder vi også Value Added Services (VAS) – som for eksempel farvekodede stempler på ærmer, kraver eller bryst. Disse visuelle markeringer gør det nemmere at skelne mellem zoner, opgaver og risikoniveauer især i overgangszoner eller fællesområder. Vi understøtter sådanne systemer med HACCP-godkendt arbejdstøj i flere farver – uden at gå på kompromis med de strenge krav til design og materialer i fødevareindustrien.

Fuld funktionalitet uden at gå på kompromis

Uanset farve er alle produkter i vores HACCP-kollektion udviklet til at minimere risikoen for kontaminering, modstå slid og hyppig vask – og samtidig sikre komfort hele arbejdsdagen i krævende fødevaremiljøer.

Se vores HACCP-kollektion her

Alle farver lever op til de samme høje standarder for hygiejne og certificering, så du aldrig behøver at vælge mellem sikkerhed og funktionalitet.